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2022-07

什么是烹饪锅？选择锅具有哪些技巧？

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锅通常由金属制成。现在社会上锅的种类很多，各种汤锅、蒸锅、油炸锅、炒锅等等，虽然很常见，但是对于厨房小白来说还是有点难以区分。那么今天的文章就告诉你什么是炒锅？
1.什么是炒锅

锅，顾名思义，就是用来煮饭的锅。炊具通常由铁制成，其功能往往比较单一。它们只能用来煮饭，不能用来炒菜。电饭煲也是锅的一种。您只需要设置烹饪程序和所需时间，非常省时省力。但是，它不能用来做饭，大家在以后的使用过程中一定要注意这一点。

2、选择锅具有哪些技巧？

想要做好菜，首先要有好的工具，所以如何选择好的锅具很重要。选择锅具时，首先要看看它的材质。一般来说，最好选择不锈钢。这样锅会更耐用，不会生锈或粘在锅上，也不会难闻。其次，选择蒸煮锅，最好选择分体蒸煮锅，比较容易清洗。相比之下，一体式锅具在清洗的时候很容易造成短路，清洗起来也很麻烦。

那么在电源线方面，一定要选择电源线较长的电饭煲。这样不仅使用起来更方便，还能防止水汽流入插座。最后，选择电饭煲的容量，可以根据家里的人数来选择。不过最好选择比实际容量大的，这样不仅会变大，而且煮的时候也不会溢出水。